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Nike Vintage Blazer Prezzo determinare le aree di trasferimento termico

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Un prodotto caseario cilindrica con una geometria di sezione trasversale irregolare viene raffreddato per immersione parziale in salamoia. È essenziale per calcolare la storia temperatura-tempo del prodotto durante la fase di raffreddamento per garantire la sicurezza microbiologica. L'analisi del trasferimento di calore è complicata sia la geometria del prodotto non standard e coefficienti di scambio termico superficie non uniforme che prevalgono. Nike Vintage Blazer Prezzo Il comportamento flottazione del formaggio all'interfaccia aria / salamoia è analizzato per determinare le aree di trasferimento termico esposte a ciascuna Scarpe Nike Blazer Zalando fluido di raffreddamento. Un modello agli elementi finiti è sviluppato per predire storie di temperatura in vari punti del prodotto e per determinare la regione raffreddamento lento nel prodotto. Le prestazioni di raffreddamento del formaggio è anche studiato sperimentalmente. Confronto delle storie teorici e sperimentali temperatura è complicata da incertezza nella posizione delle termocoppie nel prodotto. Con statisticamente quantificare l'imprecisione in posizione termocoppia, le temperature previste in ciascuna regione di interesse possono essere trovati dal modello termico di Monte Carlo di campionamento. Con il modello, la regione superiore del bastone formaggio ha dimostrato di determinare il tempo di raffreddamento a causa dell'esistenza della condizione al contorno non uniforme è significativo nel determinare l'evoluzione della temperatura.
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